Selbstverständlich wird großes Augenmerk auf die Erhaltung natürlicher Ressourcen unserer Weingärten gelegt. Unsere Weingartenflächen sind mit ca. 70% Weißweinreben und ca. 30% Rotweinreben bepflanzt.

Durch die vielen Sonnenstunden und die kleinen Salzlacken welche als Wärmespeicher dienen, reifen unsere Trauben zu hervorragender Qualität. Nach erreichen des perfekten Reifepunktes werden die Trauben geerntet und sorgsam gekeltert. Anschließend erfolgt der Ausbau des Weines in Stahltanks oder im kleinen Holzfass. Nach entsprechender Reifung im Keller werden die Weine in die Flasche gefüllt, wo sie vor dem Verkauf noch eine kurze Ruhezeit bekommen. Selbstverständlich können Sie nach entsprechender Terminvereinbarung unsere Weine bei einer Verkostung kennen lernen.